Home » Recepten » Nationale pannenkoekdag

Nationale pannenkoekdag

Gepubliceerd op 22 maart 2019 om 11:06

Het is vandaag Nationale Pannenkoekdag. Daar hoort natuurlijk een pannenkoekrecept bij. Bij pannenkoeken denk je al snel aan super zoete, vette, dikmakende jongens met spek en stroop, maar het kan ook zeker anders! Bij deze deel ik mijn ultieme recept voor eiwit pannenkoeken met de voedingswaarde erbij.

Wat heb je nodig?

♡ 130 gram vloeibaar eiwit (ongeveer eiwit van 4 eieren)
♡ 30 gram havermout
♡ 1/2 banaan (40 gram)
♡ 30 ml magere melk
♡ olijfolie om in te bakken 

Wat moet je doen?

♡ Doe het eiwit, de havermout, de melk en de halve banaan in een maatbeker.
♡ Mix het geheel fijn met een staafmixer. 
♡ Laat het beslag ongeveer 3 minuten staan, ik merk dat de pannenkoekjes dan steviger worden.
♡ Doe de olie in een pan. Ik bak meestal 4 pannenkoekjes van het beslag
♡ Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin op een middelhoog vuur 
♡ Leg ze op een bord en daarna kun je los gaan met beleg naar keuze  (zonder beleg zijn ze ook erg lekker!!)

 

Voedingswaarde  :

± 268 kcal
± 39,2 gram koolhydraten
± 2,7 gram vet
± 21,5 gram eiwit

(Tel hier 90 kcal bij op voor elke lepel olijfolie die je gebruikt om in te bakken.)


Wil je op de hoogte blijven? Volg Lieke Coaching dan via Instagram (username @liekevcann) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en tips. Ook kun je me vinden op Facebook (username @LiekeCoaching)

 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet te taggen met @LiekeCoaching of @liekevcann en #vretenvrijdag te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.