Ik kan de introductie vrij kort houden: heerlijke recept om te maken als je weinig tijd hebt! Op de foto ziet het er misschien niet zo heel lekker uit (mijn excuses dat ik er niet een mooie culinaire foto van heb gemaakt), maar dat is het wel.
Wat heb je nodig (voor 2 personen)?
- 300 gram kipfilet in stukjes
- 100-140 gram volkoren macaroni
- 400 gram roerbakgroenten
- 200 gram champignons gesneden
- 2 flinke eetlepels groene pesto
- Olijfolie
Wat moet je doen?
- Zet een bakpan op middelhoog vuur, voeg een klein scheutje olijfolie toe en bak hierin de kipfilet.
- Kook ondertussen de macaroni zoals aangegeven op de verpakking.
- Als de kipfilet gaar is voeg dan de champignons en de roerbakgroenten toe en als laatste de groene pesto.
- Als de macaroni klaar is, kun je deze bij het roebakmengsel voegen en alles goed door elkaar mengen.
- Verveel vervolgens alles over twee diepe borden.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde:
± Lekkere kcal
± Verrukkelijke koolhydraten
± Heerlijk smeuïg vet
± Smaakvol eiwit
Wil je op de hoogte blijven? Volg Lieke Coaching dan via Instagram hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en tips. Ook kun je me vinden op Facebook
Deel je een foto op social media? Vergeet mij dan niet te taggen met @LiekeCoaching of @liekecoaching.nl. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!
Reactie plaatsen
Reacties