Home » Blog » Recepten » Eén pan lasagne

Eén pan lasagne

Gepubliceerd op 5 juni 2020 om 09:50

Ik vind lasagne super lekker, maar maak het eigenlijk nooit. Ik vind dat stapelen met al die laagjes gewoon te veel werk. Bovendien ziet het er in de ovenschaal altijd heel mooi uit, maar op het moment dat je het op je bord wilt doen valt alles weer uit elkaar. Zonde van al het werk!


Dus waarom niet gewoon alles in één pan doen? Veel makkelijker, sneller en net zo lekker! Wil je het voor jezelf nog makkelijker maken, gebruik dan voorgesneden groenten in plaats van losse groenten.

 

Wat heb je nodig voor 2 à 3 personen?

 1 ui
♡ 250 gram kastanje champignons
♡ 3 wortels
♡ 1 rode paprika
♡ 1 courgette
♡ 300 gram kippengehakt
♡ 1 blik tomatenblokjes
♡ 140 gram tomatenpuree
♡ 200 gram cottage cheese
♡ 8 volkoren lasagnebladen
♡ 80 gram geraspte 30+ kaas
♡ 1 el olijfolie
♡ peper, zout, Italiaanse kruiden

 

Wat moet je doen?

♡ Versnipper de ui.

♡ Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de ui.

♡ Snijd de champignons in kwartjes en voeg toe aan de pan.

♡Snijd vervolgens de overigen groenten in fijne stukken en voeg ze ook toe aan de pan ( bak het geheel ± 10 min).


♡ Voeg vervolgens het gehakt toe.


Als het gehakt gaar is, voeg dan de tomatenpuree en de kruiden toe.

♡Vervolgens voeg je de tomatenblokjes toe en breng je alles aan de kook.

♡Breek de lasagnebladen in 4 en voeg toe aan het geheel.

♡Laat het ongeveer 15 minuten garen op laag vuur en roer er af en toe doorheen.

♡Zodra de lasagnebladen gaar zijn, voeg je de cottage cheese toe.

♡Verdeel over de borden en strooi er als laatste nog een beetje geraspte kaas overheen.

 

Voedingswaarde:

± Lekkere kcal
± Verrukkelijke koolhydraten
± Heerlijk smeuïg vet
± Smaakvol eiwit


Wil je op de hoogte blijven? Volg Lieke Coaching dan via Instagram ( @liekecoaching.nl) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en tips. Ook kun je me vinden op Facebook (@LiekeCoaching)

 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet te taggen met @LiekeCoaching of @liekecoaching.nl en #vretenvrijdag te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Fenna
6 maanden geleden

Looks good!Nooit over nagedacht!Ga ik ook proberen:-)

Lieke
6 maanden geleden

Ja echt super makkelijk en heel lekker