Afgelopen woensdag heb ik een post geplaatst op Facebook en Instagram met de stelling 'Het leven is tekort om moeilijk te doen over eten'. Een stelling waar ik tegenwoordig helemaal achter sta! Daarom ga ik vanaf nu ook recepten met jullie delen die wellicht niet per sé 'gezond' of 'calorie-arm' zijn, maar wel F*CKING lekker zijn.
Ik trap af met een hemelse combinatie van ijs (altijd goed), salted caramel fudge (ook heel erg goed) en oreo's (woehoe!). Dit recept kan niet anders dan lekker zijn. Ik zeg altijd dat perfectie niet bestaat, maar dit komt toch wel verdomd dicht in de buurt van perfectie.
Anyway, oordeel zelf maar.
Wat heb je nodig?
♡ 1 liter vanille ijs of banketbakkers roomijs
♡ 200 gram oreo's
♡ 180 gram salted caramel fudge
♡ 1 tl zout
♡ Een vierkante bakblik
Wat moet je doen?
♡ Laat het ijs zacht worden zodat je er goed doorheen kan roeren.
♡ Breek 175 gram oreo koekjes in kleine stukken.
♡ Snijd 60 gram salted caramel fudge in kleine stukjes.
♡ Meng de oreo en fudge stukjes door het gesmolten ijs en verdeel het vervolgens over het vierkante bakblik
♡ Verkruimel tenslotte de overgebleven oreo's over het ijsmengsel.
♡ Zet de ijstaart minimaal 3 uur in de vriezer om weer ijs te worden.
♡ Voordat je het ijs serveert, kun je nog een heerlijke salted caramel saus maken met de overgebleven fudge. Doe de overige fudge in een steelpannetje met een eetlepel water en zout en laat dit langzaam smelten op gemiddeld hoog vuur.
♡ Verdeel de salted caramel saus over de ijstaart.
Voedingswaarde:
± De lekkerste kcal
± Verrukkelijke koolhydraten
± Heerlijk smeuïg vet
± smaakvol eiwit
Wil je op de hoogte blijven? Volg Lieke Coaching dan via Instagram ( @liekecoaching.nl) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en tips. Ook kun je me vinden op Facebook (@LiekeCoaching)
Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet te taggen met @LiekeCoaching of @liekecoaching.nl en #vretenvrijdag te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!
Reactie plaatsen
Reacties