Home » Blog » Recepten » Italiaanse salade

Italiaanse salade

Gepubliceerd op 10 april 2020 om 08:00

Het is heerlijk zomers weer, dus het wordt tijd voor salades. Deze Italiaanse salade met tomaat, mozzarella en een lekkere lichte dressing, is eenvoudig maar ontzettend smaakvol! Ideaal als bijgerecht of als maaltijdsalade met brood. 

 

Wat heb je nodig (voor 2 personen)?

♡ 100 gram sla
♡ 250 gram cherrytomaatjes
♡  2 eetlepels  pijnboompitten (geroosterd)
♡ 1 zakje mozzarella balletjes
♡ 4 plakken parmaham

 

Dressing
♡ 1 eetlepel balsamico azijn
♡ scheutje olijfolie
♡ 1 theelepel Italiaanse kruiden
♡ 1 eetlepel citroensap
♡ peper en zout

Wat moet je doen?

♡ Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.

♡ Snijd de tomaatjes in tweeën.

♡ Meng de sla, de tomaatjes, de mozzarella balletjes en de dressing door elkaar.

♡ Scheur de parmaham in stukken en verdeel over de Italiaanse salade samen met de geroosterde pijnboompitten.

♡ Serveer met brood of eet het als bijgerecht

 

Voedingswaarden per persoon:

± 377 kcal
± 7,4 gram koolhydraten
± 27,3 gram vet
± 24,5 gram eiwit


Wil je op de hoogte blijven? Volg Lieke Coaching dan via Instagram ( @liekecoaching.nl) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en tips. Ook kun je me vinden op Facebook (@LiekeCoaching)

 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet te taggen met @LiekeCoaching of @liekecoaching.nl en #vretenvrijdag te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien! 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.