Ik heb helemaal niets tegen het eten van chips of borrelnootjes. Ik ben juist van mening dat het juist goed is om soms even lekker te 'zondigen'. Als je jezelf dingen verbiedt wordt de kans alleen maar groter dat je op een ander tijdstip helemaal doorslaat.
Maar soms is het ook handig om een gezondere alternatief te hebben op momenten dat je liever iets voedzaams wilt eten. Dus vandaar dat ik deze gezonde snack met je deel. Als je kikkererwten lekker kruid en knapperig bakt in de oven, is het een heerlijke snack!
Wat heb je nodig (voor 2 porties)?
♡ 340 gram kikkererwten (uitgelekt gewicht)
♡ 2 el olijfolie
♡ 1 el paprikapoeder
♡ 1 tl zout
♡ 1 tl zwarte peper
♡ 1 tl knoflookpoeder
♡ 2 tl Italiaanse kruiden
Wat moet je doen?
♡ Verwarm de oven voor op 200 graden.
♡ Meng alle ingrediënten door elkaar in een kom.
♡ Spreid de gekruide kikkererwten uit over een bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven.
♡ Roer daarna door met een spatel en bak dan nog 10 minuten in de oven totdat ze lekker knapperig en goudbruin zijn.
Voedingswaarden per portie:
± 328 kcal
± 28,8 gram koolhydraten
± 11,6 gram vet
± 12,7 gram eiwit
Wil je op de hoogte blijven? Volg Lieke Coaching dan via Instagram (username @liekevcann) hier deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en tips. Ook kun je me vinden op Facebook (username @LiekeCoaching)
Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet te taggen met @LiekeCoaching of @liekevcann en #vretenvrijdag te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!
Reactie plaatsen
Reacties
Oh die zien er lekker uit! Ga ik zeker maken